Кава, що названа на честь племені суахілі, яке займається дбайливим вирощуванням соковитих сортів, це бленд, зібраний в Центральній Кенії. Суахілі називають інших Ньота, коли хочуть підкреслити їх особливість та хочуть передати свої неймовірні враження. На схилах Кіріньяги знаходяться прекрасні вулканічні ґрунти, які ідеально підходять для вирощування стабільної та яскравої кави. Тут фермери збирають свої врожаї та доставляють їх на найближчі станції обробки. А дегустатори в кооперативах обробляють, обсмажують та дегустують кенійські лоти для створення бленду. 

Найбільш зрілі ягоди дбайливо збирають вручну, доставляють на станцію в той же день та обробляють класичним митим методом. Перед тим, як відправити продукт на сушку, ягоди промивають, сортують дефекти та відправляють каву на депульпацію. Потім парчмент ферментується в чанах з водою протягом доби, знову промивається, і вже після цього відсортований парчмент без пульпи відправляється на африканські ліжка. Тут відповідальні робітники станції постійно перемішують каву протягом всього процесу сушки. А вдень, коли сонце знаходиться в зеніті та гріє найсильніше, каву накривають, щоб процес сушки був повільним та стабільним. Так зерна дадуть найбільш якісну чашку, яка буде довго радувати наші рецептори. 

В ароматі свіжообсмаженої кави добре відчутні ноти цитрусів та яблук, які плавно переходять у смак, доповнюючи карамельну солодкість. А післясмак дуже довго вітає яскравими ванільними нотами. Тіло напою легке, але соковите, з легкою бархатистою текстурою.