
Київ
НАША РОСТЕРІЯ ЗНАХОДИТЬСЯ В КИЄВІ
Ми заснували її в 2015 році
Про Високу
Ми – служителі Її Високості Кави.
Тут важливо провести чітку лінію
між релігійним фанатизмом і відданістю
та захопленням. Наша територія – друга.
Ми не будуємо алтарів і не ходимо
в криваві хрестові походи за честь Кави.
Але ми віддаємось процесу створення Кави
в тому вигляді, якого Вона заслуговує, повністю.
Ми займаємось ходінням в народ
(регулярні візити до партнерів),
створенням для нашої Кави
найкращих умов (сервіс),
розповсюдження святого Кавового знання
(навчання клієнтської команди).

Київ
Ми заснували її в 2015 році

Одеса
На базі кавʼярні MADISON

Знаходимо каву, яка нам сподобалась від фермерів та експортерів по всьому світу

Roest на ім'я Рудстад – серце нашої лабораторії

Ми смажимо на Giesen W15A з циклоном

Використовуємо Artisan для фіксації і подальшого повторення профілів

Вся обсмажена кава проходить очистку дестонером від сторонніх предметів

За допомогою Buhler ми прибираємо квакери з обсмаженої кави

Plex Pack дозволяє зберігати каву вдвічі довше без погіршення смакоароматики

Di Fluid – це важливва контрольна точка при повторенні профіля обсмажки